Статьи
Три мифа о полуфабрикатах
Но откуда же берутся эти мифы?
Миф о вреде полуфабрикатов пришел из сравнения их с консервантами. И те и другие можно долго хранить, но на этом на самом деле сходство и заканчивается. Потому что если в консервантах длительно хранение достигается за счет химических консервантов, которые действительно могут быть вредны, то у полуфабрикатов это исключительно заморозка. Точно такая же, как если положить купленное на рынке мясо в морозилку. Никакого вреда от заморозки быть не может.
Не менее живуч миф о том, что на самом деле в мясные полуфабрикаты вместо мяса кладут сою. Остался этот миф еще от советских времен, когда с мясом действительно были проблему, и в колбасе его заменяли другими ингредиентами.
Но сейчас-то нет никаких проблем с поставкой мяса, как российского, так и из-за рубежа. А конкуренция на этом рынке такова, что никакая экономия на сырье не спасет компанию, если все узнают, что она обманывает покупателей. Такая компания просто исчезнет. Сегодня если кто и делает полуфабрикаты из сои, то только для убежденных вегетарианцев. И о наличии сои обязательно предупреждают на упаковке.
Наконец, некоторые утверждают, что от мясных полуфабрикатов толстеют. Несмотря на всю нелепость такого утверждения, оно очень живуче. На самом деле толстеют от избытка калорий. Которые, в принципе, можно набрать из чего угодно. Хоть из полуфабрикатов, хоть из картошки, хоть из диетических хлебцев.
В реальности же мясные полуфабрикаты представляют собой изготовленные из качественного мяса продукты, которые готовить гораздо быстрее, чем обычное мясо.
Новости
- 13.11.2010
-
Наши товары теперь и на полках сети «Выгодные цены»
Наша компания заключила договор на поставку своих полуфабрикатов с сетью магазинов «Выгодные цены».
Статьи